Egy amerikai pincészet majdnem levédette a bikavér elnevezést.

Az Édességgyártók Szövetsége reméli, hogy idén húsvétkor is folytatódik az eddigi tendencia, és több minőségi csokoládét értékesítenek majd a boltokban Magyarországon, s nem mérséklődik tovább a teljes ünnepi édességfogyasztás sem.

A húsvéti sonka mellett kitartanak a fogyasztók. Ugyanis értékben 5, mennyiségben 1 százalékkal emelkedett a sonka kiskereskedelmi eladása a tavaly március-áprilisi, ünnepi szezonban, az előző évi hasonló periódushoz képest. Többek között ezt tárta fel a Nielsen piackutató vállalat.

Az idén várhatóan a szokásos 180-200 ezernél, mintegy 20 százalékkal kevesebb bárány kerül a külföldi piacokra Magyarországról húsvétkor - mondta Bátor Árpád, a Juh Terméktanács elnöke kedden.

A szakemberek szerint a sonka azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyeknél az ár eligazítja a fogyasztót. Ha egy termék kilóját alig félezer forintért kínálják, az nem véletlen, hiszen kevesebb húst, és több hozzáadott anyagot tartalmaz. A hagyományos magyar sonkák hozzávetőleg kétszer annyiba kerülnek, mint a gyorspácoltak.

Lengyelországban nyitja meg legnagyobb kelet-európai vágóhídját az olasz Bresaole Pini cég, amelynek eddig a Kiskunfélegyházán lévő feldolgozója számított Közép-Európa egyik legkorszerűbb, és kiemelten legnagyobb vágókapacitású vágóhídjának.

A Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeb) elnöke szerint várhatóan kevesebb gyümölcs terem az idén, mint tavaly, de megjegyezte, hogy pontos adatokat a mintegy két hét múlva kezdődő virágzás után lehet majd tudni.

Három évre eltiltotta az "egri" termékjelzés használatától a Vincze Borászat Kft-t Eger Város Hegyközségének Választmánya – közölte a hegybíró.

Újabb élelmiszerbotrány pattant ki Kínában: a hatóságok fényt derítettek arra, hogy a felhasznált étolaj legalább tíz százalékát illegálisan állítják elő, és az olaj erősen mérgező aflatoxinokat tartalmaz.

Rászokik a lakosság a rosszabb minőségű borra, a jogszabályok pedig ellehetetlenítik a hazai termelést. Megújulás és hatékony szakmaközi összefogás, érdekképviselet kell - vélik a magyar szőlészek és borászok.