A táplálkozási lánc csúcsán az ember kényelmesen elhelyezkedett, de az óceánokat kimerítő túlhalászás, a vizeket, a talajt és a légkört szennyező állattenyésztés miatt ideje változtatni a szokásokon.

A világ kávétermése 124,7 millió zsákra (1 zsák=60 kilogramm) esik a 2009/2010-es termésévben az egy évvel korábbi 135,1 millió zsákról - vélte a F.O. Licht kedden.

A hagyományos pékszakma jövedelmezősége az áruházláncok árpolitikája miatt vészesen lecsökkent, éves szinten bruttó 1 százalékra tehető - mondta Werli József, a Magyar Pékszövetség főtitkára az UKBA sütő- és cukrászipari kiállításon tartott sajtótájékoztatón, Budapesten.

Elmondta: a bruttó 1 százalék jövedelmezőség nem elég a fejlesztésekre, a bérek emelésére, a befektetések megtérüléséhez.

Veszélyben a hazai gombatermesztés, legalábbis a pincés technológiát alkalmazók körében. Pedig a zsákos technológia most éppen azért lenne jó, ami versenyképtelenné teszi. Tízszer annyi munkáskezet igényel ugyanis, mint amennyi a korszerű termesztő-berendezésekhez szükséges.

A török tulajdonban levő Duna Döner Kft. makói élelmiszer-feldolgozó gyárában nyárra elindulhat a döner- és gyrosgyártás, a beruházás a terveknek megfelelő ütemben halad, már hetvenöt százalékos készültségben van - jelentették be az érintettek a helyszínen, a Makói Ipari Parkban sajtótájékoztatón.

Ebben az évben 20 cég 95 terméke kapta meg a Kiváló Magyar Élelmiszer (KMÉ) elismerő címet, s így már 90 cég több mint 400 áruja viselheti az 1998 óta létező védjegyet.

2009-ben a külföldiek mintegy 10 százalékkal fogyasztottak többet hazánkban, mint egy évvel korábban, összesen mintegy 1201 milliárd forintot. A magyarok szintén 6 százalékkal növelték külföldi fogyasztásukat.

A makói hagymatermesztők attól tartanak, hiába kapott uniós eredetvédelmet a hagymájuk, idén még nem, csak a későbbiekben kaphatnak támogatást terményeik marketingjéhez.

Komoly félreértés teheti tönkre Molnár Gergely, díjnyertes méhész családi vállalkozását. Hosszú évek kemény munkával kiérdemelt hírneve, és a vásárokon szerzett fogyasztói bizalom egy hasonló néven futó keszthelyi csomagolócég mézhamisítási ügye miatt veszhet oda.

Tavaly a korábbi évekhez képest harmadával, a tizennyolc évvel ezelőtti szintre, 2,1-2,2 millió tonnára csökkent a magyar zöldség- és gyümölcstermés mennyisége - állapították meg a Magyar Agrárkamara kertészeti osztályának legutóbbi ülésén.