Két héttel ezelőtt kezdődött a tojásárőrület, ennek hatására megyénkben is tíz forinttal drágult egy-egy rántottának való.

A Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VHT) elsődleges célja, hogy a magyar sertés termékpálya (ágazat) szereplői jövedelmező gazdálkodást valósítsanak meg - mondta Németh Antal, a VHT elnöke az MTI-nek.

Az élelmiszeripar a kormányzati munkában is megkapta a stratégiai jelentőségének megfelelő figyelmet - jelentette ki Kardeván Endre államtitkár a Vidékfejlesztési Minisztériumban tartott EUREKA elnökségi konferencia megnyitóján. A tanácskozás témájául az élelmiszeripari innovációt választotta a kutatásra szövetkezett európai szervezet.

Vádat emeltek Lengyelországban öt személy ellen, akik több éven át élelmiszerként adtak el nem étkezési sót egyebek közt lengyel húsfeldolgozó üzemeknek. A forgalomba hozott termék ártalmasságát igazságügyi szakértők vizsgálják.

A tavalyi, 3.500-at meghaladó élelmiszerbiztonsági ellenőrzés során 150 vállalkozásra összesen 21 millió forint bírságot szabott ki Zala megyében az Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság, de kirívó problémákat nem találtak - tájékoztatta Boncz Attila, az igazgatóság vezetője az MTI-t.
Az ellenőrzéseket az élőállattartástól kezdve a takarmányozáson át egészen a vendéglátásig, a kész termékek forgalmazásáig végzik.

Hecckampány folyik ismét a világhírű magyar lúdágazat ellen. Állatvédő szervezetek szerint egy világhírű szabadidőruházati cég szenvedő magyar libák tollát használja termékeihez. A magyar libatartók szerint az állítás hamis, a toll a vágóhidakról származik. Furcsa az is, hogy a magyarhoz hasonló liba- és kacsatartási módszereket alkalmazó, ám nálunk sokkal több tollat és májat előállító országokat sosem támadják az állatvédők.

Húsipar - Ázsiában megint felütötte a fejét a madárinfluenza, de a hideg tél is felfelé nyomja az árakat
Tavasszal a mostaninál jóval többet kell fizetni a baromfihúsért. A csirke- és pulykamellfilé kilója legalább 40-50 forinttal drágul, de 20-25 forinttal emelkedik a comb ára is.

Horváth Zsolt, a hungarikumtörvény egyik előkészítője szerint szigorúan büntetni kellene, ha valaki meghamisítja az értékeinket

Február 20-án megkezdődött a hungarikumok védelméről szóló törvényjavaslat parlamenti vitája. A jogszabálycsomag, amelynek javaslatát a Vidékfejlesztési Minisztérium nyújtotta be az Országgyűlésnek, csak a kereteket szabná meg. Az alulról induló építkezésben szabad kezet adnának a településeknek és a megyéknek saját értékleltáruk összeállításában. Arról azonban, hogy mi lehet ezek közül a nemzeti értéktár része, egy tizenhárom főből álló testület dönthet majd. Hungarikumminősítést pedig kizárólag azok az egyedi, nemzeti sajtosságok kaphatnának, amelyeket az egész világon ismernek, és melyekkel bennünket, magyarokat azonosítanak.

Együttműködési megállapodást írt alá Körmenden a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanáccsal (VHT) arról, hogy a tárca segíti a terméktanácsot abban, hogy olyan sikeres szakmaközi szervezetté válhasson, amelyek az unióban is működnek. A megállapodást szignáló Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter szerint a magyar agráriumnak egyszerre kell visszaszereznie külső és belső piacait.

Sokszor az alkotóelemek kémiai elnevezését tüntetik fel az élelmiszergyártók termékeik csomagolásán, ezért az átlagfogyasztók nem tudják eldönteni, hogy egy-egy termék tartalmaz-e károsnak minősülő anyagokat vagy sem – hívja fel a figyelmet agromonitor.hu-nak készített elemzésében Szabó Roland táplálkozástudományi szakértő. Esetenként önmagában az E jelölés sem nyújt támpontot, mert nem minden ilyen megkülönböztetésű adalékanyag számít természetellenesnek. Szabó Roland szerint mindenesetre egyre általánosabbá válik, hogy egyes gyártók igyekeznek a valóságosnál egészségesebbnek feltüntetni termékeiket, mert így a fogyasztók azokat előnyben részesíthetik más áruféleségekkel szemben. Egyes gyorsétteremi láncok, vagy üdítőital-gyártók pedig - amelyek köztudottan egészségtelenebb termékeket forgalmaznak – „további trükként” olyan eseményeket szponzorálnak, amelyek az egészséges életmódot népszerűsítik, így azt a látszatot keltik, hogy elkötelezett támogatói az egészségnek. A szakértő szerint a fogyasztók a „táplálkozási veszélyt” úgy csökkenthetik, ha ételeiket megbízható forrásból szerzik be, és lehetőleg a jobban ellenőrizhető kistermelői árukat részesítik előnyben az ipari élelmiszerek helyett.