A lakosság egyre nagyobb része keresi az olcsóbb pékárut, miközben szűkül azok köre, akik a középkategóriás, illetve a prémiumtermékeket meg tudják fizetni – mondta sajtótájékoztatóján Kurdi András, a Magyar Pékszövetség elnöke. Egyidejűleg jelezte, hogy a liszt árát kivéve a költségek emelkednek, emiatt várhatóan nőni fognak a sütőipari termékek árai is.

A Versenyképességi Tanács elé viszi a fagyasztott húsok felhasználhatósági idejének korlátozását Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter. A Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) még a nyáron kezdeményezte, hogy a fagyasztott húsokat – bizonyos idő után – ne lehessen felhasználni húskészítmények előállításához, mert a VM szerint tápértékük romlik.

Az Europol közegei az elmúlt napokban összehangolt razziák során sok száz tonna hamisított vagy silány minőségű élelmiszert koboztak el.

Egyre több termékcsoportra dolgozzák ki a Magyar Élelmiszerkönyv emelt szintű irányelveit, mostanra elkészültek az édesipari termékekre vonatkozó irányelvek, a következő termékcsoport a tejtermékek, sajtkészítmények csoportja lesz, és a fűszerpaprikára is megalkotják az emelt szintű követelményrendszert.

A háztartási cikkek és élelmiszerek piaca az elmúlt évek legjobb karácsonyi szezonját 2006-ban zárta és bár 2010-ben enyhült a negatív trend, a 2006-os szinttől még így is elmarad a kiskereskedelem teljesítménye - közölte a GfK Hungária piackutató. A szaloncukrok közül évek óta a zselést viszik leginkább - derül ki a cég kutatási adataiból.

Ajánlást állított össze a pulykaágazat egységes állatjóléti szabályozása érdekében közelmúltbeli ülésén az Európai Baromfifeldolgozók és –kereskedők Szövetségén (AVEC) belül létrehozott munkabizottság. Magyarország olyan konszenzusos irányelvek kialakítását tartja elfogadhatónak, amelyek nem vezetnek indokolatlan költségnövekedésekhez és nem csökkentik a pulykatermelést.

Védetté nyilváníttatnák paprikájukat az Európai Unióban a szentesi kertészek, akiknek a szövetkezete több mindenben úttörő volt Magyarországon. A Délkertész 2002-es megalakulása óta igazi sikersztorit ír: 2 milliárdról közel 6 milliárd forintra tornázta fel árbevételét - írja cikkében a Délmagyar.

Újabb támadást intézett a Négy Mancs (NM) elnevezésű szervezet a hazai baromfipiaci szereplők ellen, és ezúttal a tojáságazatot vette célba. Az NM levélben megfogalmazott kérdőívet küldött a tojásfeldolgozóknak – elsősorban a tésztagyártóknak és a cukrászatoknak -, amelyben adatokat kér az élelmiszerek „tojástartalmának címkézési irányelveiről”. A Baromfi Termék Tanács (BTT) felhívja a vállalkozások figyelmét, hogy ne töltsék ki és ne küldjék vissza a Négy Mancs kérdőíveit, mert a szervezetnek semmilyen jogosítványa nincs arra, hogy ilyen információszolgáltatásra tartson igényt. A lobbista-lejárató kampányt folytató NM létjogosultsága is megkérdőjelezhető – hangsúlyozza a BTT.

Az éves magyar halfogyasztás mintegy 35-40 százaléka esik a karácsonyi ünnepek idejére - mondta Németh István, a Magyar Haltermelők és Halászati Vízterület-hasznosítók Szövetségének elnöke.

Egyelőre visszavonta a beszállítói törvény módosítását kormány. Ebben arra kötelezték volna a kereskedőket, hogy az üzemi költségeiket beépítsék a saját előállítású kenyér árába.