Az áremeléshez alapul szolgál, hogy a tejfelvásárlási árak 13-14 százalékkal haladják meg az egy évvel korábbiakat.

Átrendezi a piacot az időjárás – borúlátó jóslatok szerint július második felétől 10-15 százalékkal is nőhet a kenyér ára. A heves esőzések nyomán jelentős veszteséget szenvedtek el az agrártermelők; jelek szerint előreláthatóan emelkedik a liszt ára, s ez rövid időn belül magával hozhatja a kenyér és a többi pékáru drágulását is.

Életbe léptek a bioélelmiszerek címkézésére vonatkozó új európai uniós szabályok, köztük az a követelmény, hogy az ilyen termékeken fel kell tüntetni az EU új ökológiai logóját.

Az idén sem telt el egyetlen hónap sem, hogy a hatóságok ne találtak volna káros vegyi anyagokkal szennyezett élelmiszereket. A kormány szigorúbb ellenőrzési rendszert ígér, ám a szakértők attól tartanak, hogy emögött az élelmiszerimport visszaszorításának szándéka húzódik meg a magyar termékek piacvédelme érdekében, amit viszont nem díjazna az Európai Unió. Az sem világos, hogy ki fizetné meg a gyakoribb ellenőrzés pluszköltségeit.

Az elmúlt húsz évben még nem volt rá példa, hogy se cseresznyéből, se meggyből, se málnából, se barackból ne lett volna elegendő. Az ide év ilyen. Mutatóban van ugyan a piacokon mindegyikből, de az ára megfizethetetlen.

Mennyiségében és minőségében is gond lehet az idei burgonyával. Egyrészt a felhasznált „gagyi” vetőgumók, másrészt az időjárás miatt lesz kevésbé eltartható a termés nagyobbik része. Nem lesz érdemes ősszel zsákos krumplit venni?

A reggeli gabonakészítményeket gyártó cég, a Kellogg 28 millió doboznyi gabonapelyhet kénytelen leszedni az üzletek polcairól, mivel az ételek íze szokatlanná változott, és furcsa szag áramlik a dobozokból. Bár kicsi az esély arra, hogy a pelyhek komoly egészségügyi problémát okoznak, néhány vásárló hányásra és hasmenésre panaszkodott. A visszahívott pelyhek a nebraskai Omahában lévő Kellogg-gyárban készültek, az üzem kapacitásáról a cég nem közölt adatokat.

Az Európa Parlament legújabb javaslata értelmében jövőre megszűnne az olyan élelmiszerek forgalmazása, melyeken darabszám jelöli a mennyiséget, helyette EU-szerte a termék tömegét kell megadni.

Betör az Egyesült Államok borpiacára a Tokaj Kereskedőház Zrt., amely a válság ellenére az elmúlt évben nyolc százalékkal növelte exportját.

Nincs messze az idő, amikor az atomok szintjén állítanak majd elő újdonságokat az élelmiszeriparban: sósabb sót, édesebb édességet, kevésbé hizlaló zsírt. De a nanotechnológia fontos szerepet játszhat az éhezés elleni küzdelemben is, amennyiben mód nyílik arra, hogy közönséges alkotóelemekből tápláló élelmiszereket készítsenek.