Az Europeach termésbecslési konferencia szerint a vezető termelőknél az előző évinél 6 százalékkal kevesebb, 3,57 millió tonna őszibarack termett az idén. A friss fogyasztásra szánt őszibarack termése 4 százalékkal, 1,31 millió tonnára, a nektariné 7 százalékkal, 1,35 millió tonnára csökkent.

A gyorsan romló ételek esetében egységes „felhasználhatósági” dátumjelölést kell elfogadni az EU területén, és azokat a megnevezéseket, mint például a „forgalmazható”, el kell hagyni – javasolja a brit liberális Chris Davies EU képviselő az Európai Bizottságnak. A brit WRAP (hulladék- és erőforrás-gazdálkodási cselekvési program) tanulmánya szerint évente 8,3 millió tonna élelmiszert dobnak ki csak az Egyesült Királyságban.

Illegális, működési engedéllyel nem rendelkező kínai élelmiszer-feldolgozó üzemet derített fel a Fővárosi és Pest Megyei Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal (MgSzH). A hatósági állatorvosok mintegy 2 tonna élelmiszert és élelmiszer-alapanyagot foglaltak le rendőrségi támogatással. Az üzem termékeit feltehetően kínai büfékbe szállították. A cég több százezer forintos bírságra számíthat. A kínai tulajdonosnak ki kell fizetnie a megsemmisítés és az ehhez tartozó szállítás 200 ezer forintos költségét is.

Életbe lépett szerdán a közbeszerzési törvénynek az a változtatása, amely lehetővé teszi, hogy a helyben termelt terményeket közvetlenül, közbeszerzési eljárás nélkül vásárolhassák meg a közétkeztetéssel foglalkozók, például az iskolai menzák, a szociális étkeztetést végzők – mondta Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter szerdán a Fejér megyei Mány községben tartott kihelyezett kormányszóvivői tájékoztatón.

Míg tavaly alacsony felvásárlási árak mellett átlagos mennyiségű, de jó minőségű szőlő termett a Tiszazugban, addig az idén megfordult a tendencia. A kedvezőtlen, esős időjárás hatására a termés a vártnál kevesebb lett, a felvásárlási árak pedig jócskán felszöktek, persze csak a tavalyihoz képest.

Lefagyasztás előtt gondosan átválogatják a zöldségeket és gyümölcsöket egyaránt. Különösen alaposan veszik szemügyre a bébiételnek szánt alapanyagokat. Az ilyen készítmények csakis ökogazdaságokból származó termékekből készülhetnek.

A csaknem tízéves karcagi vállalkozás az elmúlt időszakban a csúcsokat és a mélységeket egyaránt megjárta. Érthető, hiszen a hűtőipar sem élvez kivételezett helyzetet a többi gazdasági tevékenység között. Az első évtized tanulsága egyszerűen megfogalmazható: nem elég csupán exportra termelni, a hazai piacot sem szabad elhanyagolni.

Tavaly 98 magyar vonatkozású élelmiszerbiztonsági esetet jelentettek be a hatóságok az Európai Unió élelmiszerekre és takarmányokra szakosodott gyorsveszély-jelző rendszerébe (RASFF). A magyar ügyek 3 százalékát tették ki a 3 322 összes eredeti RASFF bejelentésnek, de a korábbi évek átlagához képest így is 30 százalékos, 2008-hoz viszonyítva pedig 66 százalékos növekedést takartak. A legtöbb hazai eset az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkező anyagokhoz kötődött.

Kék köpenyben jelennek meg, ami éppúgy lebeg, mint a víz, amellyel dolgoznak, és amit a viseletükkel szimbolizálnak. Ők a szikvízkészítő lovagok, akik egy mellőzött hungarikumért, a szódáért dolgoznak.

Vénasszonyok nyara után áhítoznak a közép-kelet-európai térség egyik legnagyobb, 230 hektáros összefüggő, korszerű dióültetvényének gazdái.